Polpette al Sugo

Contenuto:

Le polpette al sugo sono uno di quei piatti che riportano subito all’infanzia: morbide, saporite, perfette da accompagnare con un bel pezzo di pane.

Ingredienti:

• 400 g carne macinata mista

• 1 uovo

• 2 cucchiai parmigiano

• 2 fette di pane raffermo

• Latte q.b.

• Prezzemolo, sale, pepe

• Passata di pomodoro

Procedimento:

1. Ammolla il pane nel latte, poi strizzalo e uniscilo alla carne.

2. Aggiungi uovo, parmigiano, prezzemolo, sale e pepe.

3. Forma le polpette e rosolale in padella con un filo d’olio.

4. Aggiungi la passata e cuoci a fuoco basso per 30–40 minuti.

Servile con una spolverata di parmigiano e qualche foglia di basilico fresco.