Muffin al Cioccolato
Ingredienti (per 12 muffin): 250 g di farina 100 g di zucchero 2 uova 100 ml di latte 80 ml di olio di semi 30 g di cacao amaro in polvere 1 bustina di lievito per dolci 100 g di gocce di cioccolato Procedimento: In …
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Involtini di Melanzane con Prosciutto e Formaggio
Ingredienti (per 4 persone): 2 melanzane grandi 150 g di prosciutto cotto a fette 150 g di formaggio tipo mozzarella o scamorza Olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Origano secco Procedimento: Taglia le melanzane a fette sottili nel senso della lunghezza. Grigliale su una …
Risotto ai Funghi Porcini
Ingredienti (per 4 persone): 320 g di riso Carnaroli 300 g di funghi porcini freschi o surgelati 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 50 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato Olio extravergine d’oliva Prezzemolo tritato Sale e pepe …
Arrosto di Vitello con Patate
Un secondo piatto raffinato e saporito, ideale per le festività o una cena importante. Ingredienti: 1 kg di noce di vitello 1 cipolla 1 spicchio d’aglio Rosmarino e salvia 1 bicchiere di vino bianco Brodo vegetale q.b. 600 g di patate Olio extravergine d’oliva, sale …
Filetti di Merluzzo Gratinate al Forno
Contenuto: Un secondo leggero, facile e molto saporito: i filetti di merluzzo gratinati sono ideali anche per chi è a dieta. Ingredienti: 4 filetti di merluzzo 4 cucchiai pangrattato Prezzemolo, aglio Scorza di limone Olio EVO, sale Procedimento: Prepara una panatura con pangrattato, aglio tritato, …
Frittata di Zucchine
Contenuto: Una frittata di zucchine è semplice, economica e perfetta sia calda che fredda. Ottima anche da portare in gita o al lavoro! Ingredienti: 4 uova 2 zucchine medie 2 cucchiai parmigiano Sale, pepe, olio EVO Procedimento: Taglia le zucchine a rondelle e falle rosolare …
Scaloppine al Limone
Contenuto: Veloci da preparare e dal gusto fresco: le scaloppine al limone sono perfette per un pranzo leggero ma saporito. Ingredienti: 4 fettine di vitello o petto di pollo Farina q.b. Succo di 1 limone 1 noce di burro Sale, pepe Procedimento: Infarina leggermente le …
Polpette al Sugo
Contenuto: Le polpette al sugo sono uno di quei piatti che riportano subito all’infanzia: morbide, saporite, perfette da accompagnare con un bel pezzo di pane. Ingredienti: 400 g carne macinata mista 1 uovo 2 cucchiai parmigiano 2 fette di pane raffermo Latte q.b. Prezzemolo, sale, …
Biscotti Fatti in Casa
contenuto: Preparare i biscotti in casa è facile e dà tante soddisfazioni. Ingredienti: 300 g farina 100 g zucchero 100 g burro 1 uovo Lievito per dolci Procedimento: Impasta tutti gli ingredienti fino a ottenere un panetto. Stendi e taglia con le formine. Inforna a …
Ciambella al Cioccolato
Contenuto: Una merenda soffice e golosa che piacerà a grandi e bambini. Ingredienti: 3 uova 180 g zucchero 150 ml latte 200 g farina 50 g cacao amaro 1 bustina lievito Procedimento: Mescola uova e zucchero, poi aggiungi latte e cacao. Unisci farina e lievito. …